Rolo de carne surpresa

Como já devem ter percebido, adoramos rolo de carne cá em casa :)... Já tinha feito com vários recheios e andava para testar com ovo cozido. Mas, decidi juntar mais uns ingredientes para ficar perfeito :)
Só que, tive um imprevisto, e acabei por ter de o congelar por 2 dias.. Tirei uma lição importante daqui, ovo cozido e queijo NÃO se congela.. lol :)... 
De qualquer forma a mistura de sabores é excelente, mas ainda vou fazer de novo e meter logo ao forno, fiquei "aguada"

Ingredientes:
1 Kg carne picada (usei metade de porco e metade vaca) e ainda deu para umas almôndegas...
3 dentes de alho
1 ovo
Pão ralado q.b.
queijo fatiado
bacon fatiado
3 ovos cozidos
Sal, pimenta, oregãos, ervas finas
Mostarda 
Vinho branco
Azeite e margarina

Preparação:
Ligar o forno a 200º. Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal, juntar o alho picado e o ovo e envolver. Colocar as restantes especiarias e um pouco de pão ralado e juntar bem.
Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de queijo e bacon por cima. Terminar com os ovos cozidos.
Enrolar a carne com a ajuda do papel de aluminio tendo o cuidado de fechar bem as pontas para o queijo não sair.
Levar ao forno com um fio de azeite, margarina e vinho branco. Barrar a carne por cima com a mostarda.
Levar ao forno por cerca de 1 h.

Comentários

  1. Aqui por casa também gostamos muito de rolos de carne.O teu ficou ben apetitoso,hei-de experimeentar fazer igual.
    Beijinhos e bom Domingo

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  2. Xana,
    Que delicia de rolo... Esta com um aspeto delicioso : )

    Beijinhos

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  3. É um dos recheios para rolo de carne que mais gostamos cá em casa... com queijo nunca experimentei, mas parece-me muito bem!!!

    Beijocas e bom domingo

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  4. Ficou fantástico o teu rolo, mesmo apetitoso!

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  5. UM BELO ROLO DE CARNE, LINDO E DELICIOSO!
    BJS..

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  6. Olá,
    Minha querida Xana
    Desculpa nunca mais te ter deixado comentários, obrigada pelas tuas palavras carinhosas.
    Como sempre uma sugestão fantástica.
    Beijinhos grandes amiga

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  7. XANA ESSE TEU ROLO FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  8. Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Sevgilerrrrrr....

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  9. Hum carne com ovo é mesmo muito bom e o teu esta muito bom e com ascpto muito bom gostei beijinhos e saude

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  10. Ta rolando um sorteio de um Kit de Amostras de Emagrecedores no Blog Cope Gourmet, para curtir o inverno sem culpas. Passa lah!

    www.copegourmet.blogspot.com

    Beijos,

    A Cope

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  11. Gostei da receita. E valeu pela dica do ovo cozido.
    bjos

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  12. xana um rolo deste genero da bem para ir variando no recheio e do melhor
    beijinhos

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