Uma receita que vem na revista Mulher moderna na cozinha.
A ideia deixou-nos meio desconfiados, mas decidimos experimentar.
A tarte fica deliciosa, o tomate desenjoa, se bem que no final não fica a saber muito a tomate!
Mais uma testada e aprovada
Ingredientes:
Cobertura:
750 gr tomate-cereja
400gr açúcar amarelo
1 dl água
1 pau de canela
Massa:
100 gr manteiga à temperatura ambiente
125 gr açúcar
1 ovo
250 gr farinha
manteiga e farinha q.b.
Recheio:
200 gr açúcar
200 gr manteiga à temperatura ambiente
200 gr amêndoa torrada e moída
3 ovos
Preparação:
Arranje o tomate, lave e retire-lhes os pés. Coloque-os numa tigela e polvilhe-os com o açúcar amarelo. Reserve. Faça a massa: Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte o ovo e a farinha e amasse até ligar bem. Forme uma bola e reserve no frigorífico, por 20 minutos.
Entretanto, faça o recheio; bata o açúcar com a manteiga.
Adicione a amêndoa moída e mexa mais um pouco. Por fim, junte os ovos e envolva novamente. Reserve. Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha. Retire a massa di frigorífico, amasse-a novamente e estenda-a com um rolo Forre a tarteira com a mesma e ajuste-a bem. Apare a massa excedente e preencha a tarteira com o recheio Leve a tarte ao forno.
Leve ao lume o tomate com a água e o pau de canela e deixe ferver por 10 min, mexendo Deixe arrefecer um pouco e escorra num passador. Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer. Pele o tomate e disponha-o sobre a tarte. Leve ao forno até gratinar. Leve a calda de escorrer o tomate ao lume e ferva por dois minutos. Pincele a tarte com esta calda e desenforme-a. Deixe arrefecer e sirva
Ficou linda e deve ser deliciosa.
ResponderEliminarBoa semana.
Beijo.
isa.
Uma sugestão mesmo diferente!
ResponderEliminarFicou tão bonita :)
Ficou linda!
ResponderEliminarQue beleza de tarte Xaninha. Gosto demais de tartes de tomates, nunca provei em doce, mas certamente e pelo aspecto que ficou, estava mesmo deliciosa. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarXana querida,
ResponderEliminaradoro tortas, essa ficou maravilhosa, sucesso total!
Bjs, ótima semana!
Ficou tão linda e apetitosa, boa semana bjs !!!
ResponderEliminarFicou linda Xana!! Nunca provei uma torta com tomate cereja e a sua está com um aspecto delicioso!!
ResponderEliminarBeijinhos e uma ótima semana!!
Fiquei curiosa com esta tarte,...está linda.
ResponderEliminarBeijinhos,
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http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Ficou linda,por acaso também estive para fazer ,mas teria que a comer toda pois os homens torceram logo o nariz.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Unir o doce ao tomate é sem dúvida diferente!!!Mas gostei muito do resultado final...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Ontem quando vi a foto no facebook fiquei curiosa para ver a receita! E é bem diferente, mas deve ser uma óptima combinação :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Olá..........
ResponderEliminar5 ***** :D........... Adorei ;)...........~
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Ingrediente nada provável de se usar em tartes doces mas estou rendida, parece optima!! bjks
ResponderEliminarDeve ter ficado tão boa, Xana! já experimentei fazer tarte tatin de tomate cherry e adorei, por isso certamente iria gostar muito desta tua, também!
ResponderEliminarBeijinhos
Amiga,
ResponderEliminarRealmente é para desconfiar, mas se o sabor for tão bom como o aspecto, já me aguçaste o apetite e curiosidade!!
Beijinhos,
Lia.
Uma tarte diferente mas com aspecto óptimo!! Acho que tenho essa Mulher Moderna ali guardada :) e se bem me recordo é uma das receitas que tenho marcada para fazer.
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana
Que linda! Parece maravilhosa :)
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Ficou super bonita!
ResponderEliminarBjs
Olá,
ResponderEliminarQue linda tarte. Tem bom aspecto e esse recheio de amendoa e tomate deixa-me com água na boca.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Que linda ficou a tua tarte.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Boa sugestão :)
ResponderEliminarRomã :*
Diferente e linda a sua torta Xana!! bjs
ResponderEliminarMaura
Mmmmmm, bastante curisoso com esta! :)
ResponderEliminarO aspecto é delicioso, parabéns.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/