Uma tarte que foi um sucesso!
Adorámos a mistura de sabores, experimentem, não se arrependem de certo!!
Adaptada de uma receita que saiu na mulher moderna na cozinha.
Ingredientes:
300 gr castanhas
200 gr amêndoa moída
300 gr açúcar
3 ovos
1 limão pequeno (raspa)
1 colh chá essência de baunilha
2 colh sopa manteiga
1 dl leite
1 dl natas
manteiga, óleo, açúcar e canela em pó q.b.
1 receita bolachas
Massa:
150 gr manteiga à temperatura ambiente
150 gr açúcar granulado fino
raspa de 1 lima
1 ovo
50 gr coco ralado
200 gr farinha
Preparação:
Preparar a massa da tarte: Bata a manteiga com o açúcar. Junte a raspa da lima, o ovo e o coco, e bata até obter uma massa macia. Aos poucos, incorpore a farinha. Forrar uma tarteira com esta massa.
Coza as castanhas em água com uma pitada de sal. Escorra-as e descasque-as ainda quentes.
Ligue o forno a 180º C. Junte a amêndoa com 200 gr do açúcar, os ovos e a raspa do limão. Adicione a essência de baunilha, a manteiga derretida e o leite.
Reserve 2/3 das castanhas para decoração e triture as restantes. Envolva-as também no preparado de amêndoas e verta esta mistura na forma. Leve a meio do forno a cozer, durante 30 minutos.
Prepare a decoração: coloque o restante açúcar numa frigideira, junte-lhe um pouco de água e leve ao lume, até obter uma caramelo claro. Adicione as castanhas reservadas e role-as de forma a ficarem caramelizadas. Retire-as para um prato untado com óleo. Junte as natas ao caramelo e leve ao lume, mexendo até obter um molho homógeneo. Retire, deixe arrefecer um pouco e verta-o sobre a tarte. Decore com as castanhas caramelizadas e polvilhe com açúcar e canela em pó.
Que linda e o interior ficou bem agradável, uma doçura!
ResponderEliminarAdorei esta tarte! Acho a combinação espectacular!
ResponderEliminarDeve ser tão bom, Xana! Vou roubar essa fatia já cortada, posso?
Beijinhos
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt
Por acaso estive para a fazer mas depois acabaram as castanhas e não fiz.
ResponderEliminarA tua ficou linda e tem um interior delicioso
Boa semana
bj
Olá Xana
ResponderEliminarA castanha com a amêndoa combina demasiado bem... Gostei muito do aspeto da tua tarte.
Passa no meu cantinho e participa no passatempo que está a decorrer: http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html
Beijinhos e boa semana
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Que pecado minha querida!
ResponderEliminarA sorte é que posso abusar neste momento pq desejos são desejos :D
Ficou linda!
Beijinho e Boa Semana!
Cláudia L.
Que tarte linda, deve ser uma delicia
ResponderEliminarXana, ficou uma delicia...um beijinho.
ResponderEliminarFicou com um aspecto fantástico!!!!
ResponderEliminarBjs :)
Que linda ficou essa tarte, tão gulosa!
ResponderEliminarAcredito que seja mesmo uma delicia... que interior tentador!
ResponderEliminarBjs
Deve ser deliciosa, e ficou muito bonita!
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro tartes de amêndoa Xana!
ResponderEliminarQue deliciosa esta tua com a junção das castanhas :)
Estou aqui com água na boca a olhar para ela.
Um beijinho
Olá Xana:)
ResponderEliminarMais uma bela tarte! Diferente mas acredito que deliciosa porque devoro castanhas:) Já comia...
Boa semana!
Beijinhos
Olá Xana: ficou linda e ,de certeza, deliciosa. Nunca experimentei castanhas com amêndoa,mas de certeza, vou gostar.
ResponderEliminarNota (o meu filho já comprou o livro de Juliet Marillier. Mal posso esperar por começar a ler).
Bjn
Márcia
Amêndoa e castanha, sucesso na certa!
ResponderEliminarEsse interior ficou lindo, já me chegou aqui a gula!!
Um beijinho.
Xana,
ResponderEliminaressa tarte ficou linda e tentadoras, as fotos estão irresistíveis!
Bjs, ótima semana!
Uma tarte tão bonita, Xana! Ficou fantástica, o interior está uma maravilha :)
ResponderEliminarGostei muito da receita!
Beijinhos*
Com essa combinação de sabores, só pode ser divina Xana!
ResponderEliminarBeijinhos grandes,
Lia.
Que linda tarte Xaninha, gosto muito dessas castanhas, e por aqui elas aparecem só nessa época. Gostei da combinação com amêndoas, o interior está bem fofo e tentador. Delicia. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarQue linda que ficou, hum...
ResponderEliminarhttp://ocantinhodasnia.blogspot.pt/